Čierny čaj Broken Assam „Typhoo“ Bukhial BOP - 50 g

Assam Broken je indický čierny čaj z plantáže Bukhial, ktorá bola založená v roku 1920 a má rozlohu takmer 600 hektárov v okrese Golaghat.
To, čo navrhujeme, je CTC. Skratka označuje spracovanie, ktorým prechádza list, ktorý sa drví, trhá a krúti (Crushing-trhanie-curling).
List sa láme a spracováva, kým sa nezískajú malé, pravidelné zrná (odtiaľ názov Broken). Chuť je výrazná a charakteristická intenzívnymi tónmi sladu a rašeliny, v šálke farba nadobudne červenkasté a jantárové odtiene.
Ideálne pre tých, ktorí si chcú dať čaj na ranné prebudenie, výborná alternatíva k obľúbenejším anglickým alebo írskym raňajkám (zmes z nalámaných lístkov). Odporúča sa, aby ste si ho vychutnali čisté, ale môžete pridať mlieko, med alebo cukor.


Príprava: 90° voda, jedna čajová lyžička na šálku, lúhovať 3 minúty
Začarované čaje aj na Gambero Rosso! Jedine v Bologni.