EARL GREY 315 čierny čaj - 50 g

Earl Grey je jedným z najznámejších a najkonzumovanejších čiernych čajov na svete. V Anglicku je to jeden z najobľúbenejších čajov na popoludňajší čaj, ktorý sa pije spolu so sušienkami, sendvičmi alebo sladkosťami. Keďže sme tak spätí s anglickou tradíciou, mylne si myslíme, že je britského pôvodu. V skutočnosti sú čaje, ktoré sa používajú ako základ, zmesou čínskych, indických a niekedy aj iných čiernych čajov.
Mýty a legendy spojené s touto zmesou sú rôzne, najznámejšia spája tento čaj s menom grófa Charlesa Greya, predsedu vlády v 19. storočí. Hovorí sa, že gróf Grey zachránil život mandarínovi, ktorý mu na znak vďaky daroval čaj s príchuťou bergamotu. Gróf bol tak ohromený dobrotou tohto nápoja, že ho ponúkal všetkým svojim hosťom a známym, čím sa v Anglicku začalo rozširovanie Earl Grey.
Samozrejme, toto zostáva len legendou, v skutočnosti máme dôkaz, že v tom čase už bola prax pridávania bergamotového oleja do čaju dobre rozbehnutá, pretože umožňovala vyšperkovať ho a skryť pachy vyplývajúce z akejkoľvek zlej konzervácie spôsobenej dlhými dovoznými cestami.
Príprava: 95° voda, jedna čajová lyžička na šálku, lúhovanie 3 minúty